L’été en médecine chinoise : l’élément Feu et l’organe Cœur
Selon la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), l’été est associé à :
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L’élément Feu
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L’organe Cœur, qui gouverne le Sang et abrite le Shen (l’esprit)
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Une dynamique Yang, montante, expansive et active
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Le climat Chaleur, qui peut facilement blesser les liquides corporels (Jin Ye)
L’objectif en été est de soutenir le Cœur, protéger les liquides et éviter l’excès de chaleur interne.
Conseils alimentaires pour la saison estivale
1. Favoriser les aliments rafraîchissants (nature froide ou fraîche)
Ces aliments aident à disperser la chaleur et à préserver les liquides :
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Légumes : concombre, courgette, laitue, épinard, céleri, endive
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Fruits : pastèque, melon, fraise, kiwi, citron, pamplemousse, pêche
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Céréales : orge, riz, blé (en salade par exemple avec des tomates, du concombre...)
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Légumineuses : haricots rouges (azuki), en salade avec du mais, de la salade verte..
Astuce MTC : la pastèque est excellente contre la chaleur estivale, elle clarifie la chaleur et génère les liquides. Mais attention à sa nature très froide : modération chez les personnes faibles ou frileuses.
2. Hydrater sans excès, refroidir en douceur
Il est important de boire pour compenser la transpiration, mais évitez les boissons glacées qui peuvent affaiblir la Rate :
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Privilégier des tisanes tièdes ou à température ambiante : menthe, chrysanthème, lotus
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Ajouter de l'hydrolats de menthe, citron dans de l'eau à température ambiante (rtrouvez des idées de recettes sur mon blog)
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Infusions à base de fleur de sureau, fleur de chrysanthème ou thé vert léger pour éliminer la chaleur
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Boire en petites quantités tout au long de la journée plutôt que de grandes quantités d’un coup
3. Limiter les aliments trop Yang et réchauffants
En cas de chaleur extérieure, ces aliments peuvent aggraver la chaleur interne :
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Viandes grasses, alcool, piments, ail, gingembre sec, cannelle
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Plats frits, grillés ou très épicés
4. Manger léger et digeste
L’été, le corps est tourné vers l’extérieur : digestion et assimilation sont moins efficaces. Il vaut mieux :
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Consommer plus de légumes cuits à la vapeur ou en bouillon léger
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Réduire la viande et les aliments gras
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Fractionner les repas si besoin
5. Soutenir le Cœur et calmer l'esprit (Shen)
L’activité du Cœur est intense en été. Certains aliments calment le Shen et nourrissent le Sang :
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Amandes, graines de sésame noir
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Soupes douces à base de riz et de fruits (congee) (vous trouverez des recettes sur internet)
En cas d’insomnie estivale ou d’agitation mentale : infusions de fleur de lotus, mélisse, ou aubépine.
En Résumé
| À faire ✅ | À éviter ❌ |
|---|---|
| Aliments frais et hydratants | Aliments très épicés ou frits |
| Tisanes rafraîchissantes | Boissons glacées |
| Repas légers et digestes | Repas lourds et riches |
| Fruits et légumes de saison | Alcool, viande grasse, plats réchauffants |
Conseil final
En médecine chinoise, on cherche toujours l’équilibre : même en été, évitez les excès de froid (glaces, boissons glacées) qui peuvent blesser la Rate (organe central dans la digestion en MTC). Écoutez votre corps, ajustez votre alimentation selon votre constitution, et profitez de l’énergie expansive de l’été pour nourrir votre Cœur et cultiver la joie.
Bel été
